Di Balik Ramainya Mie Mapan: Cita Rasa Konsisten Sejak Tahun 1992

Penulis Oleh Farras Syakira
Editor Oleh Renata Ardelia


Mie Mapan Rungkut Mapan Tengah, 2 April 2026
(Farras Syakira/queensmedia.com)


Surabaya - Mie Mapan memulai perjalanannya sejak tahun 1992 dari teras rumah di kawasan Rungkut Mapan Tengah, Surabaya. Tempat ini didirikan oleh pasangan suami istri, Ting Yek Sin dan Jang Hwa Heng, dan awalnya dikenal sebagai "Bakmi BG" atau "Bakmi Buri Gereja".


Mie Mapan mulai dikenal luas oleh masyarakat pada tahun 2007, kemudian memperluas cabangnya ke berbagai kota di Indonesia, seperti Surabaya, Gresik, Sidoarjo, Kediri, Bali, dan Jakarta. 


Perkembangan tersebut didukung oleh komitmen keluarga dalam mempertahankan resep turun-temurun serta menjaga kualitas rasa yang konsisten. Hingga kini, Mie Mapan tetap bertahan di tengah persaingan dengan mengandalkan konsistensi rasa, kualitas, dan pelayanannya.

“Mie Mapan selalu ramai karena konsistensi rasanya. Itu yang membuat pelanggan terus kembali ke sini,” ujar salah satu karyawan.


Terkait operasional, ia menyebutkan bahwa jumlah pengunjung dapat mencapai sekitar 100 orang per hari. 


  "Biasanya paling ramai itu saat jam makan siang, sekitar pukul 12.00-13.00, dan malam hari pukul 18.00-19.00," jelasnya.


Suasana Makan Siang di Mie Mapan, 2 April 2026
(Farras Syakira/queensmedia.com)


Perjalanan Mie Mapan menjadi bukti bahwa usaha yang dimulai dari skala kecil dapat berkembang menjadi bisnis besar melalui proses panjang yang dijalani secara konsisten.





Infografis Perkembangan Mie Mapan






Lokasi: Surabaya, East Java, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Suasana Tempo Dulu, Pasar Ndeso Nyi Pandan Sari Gunakan Keping Kayu

Gambar
Penulis Devinta Maharani | Editor Farras Syakira Ardiyanti Pasar Ndeso Nyi Pandan Sari Surabaya – Suasana berbeda saat berada di Pasar Ndeso Nyi Pandan Sari. Destinasi wisata kuliner yang unik, menghadirkan konsep tradisional dengan sentuhan khas perdesaan. Pasar yang dikelilingi bambu serta dekorasi terbuat dari bahan serupa, membuat suasana terasa teduh dan damai. Beroperasi sejak bulan Juli 2024, pasar ndeso ini berada di Jl. Jeruk Gg. IV, RW.002, Kelurahan Jeruk, Kecamatan Lakarsantri, Surabaya.  Keunikan utama pasar Ndeso ini terletak pada penggunaan keping kayu sebagai alat pembayaran yang memberikan pengalaman transaksi berbeda bagi pengunjung. Pengunjung tidak langsung menggunakan uang rupiah, tetapi menggunakan keping yang harus ditukar terlebih dahulu. “Pakai kepingan kayu yang berbentuk koin sama persegi, kalau yang persegi Rp 10.000 dan yang koin Rp 2.000” jelas Kusnul Khotimah, penjual. Keping kayu dan nasi pecel Pasar ini menjual berbagai kuliner khas Surabaya dan ...
Baca selengkapnya

Pesona Klasik nan Modern: Rahasia Kehangatan Malam Jumat bagi Sang Pencari Berkah

Gambar
Penulis oleh Amorita Azzahra Editor oleh Devi Citra Lestari Halaman Depan Masjid Ampel, 2 April 2026 (Amorita Azzahra/queensmedia.com) SURABAYA – Di bawah pendar lampu kuning yang hangat dan semilir angin malam yang membawa aroma harum gaharu, kawasan Wisata Religi Ampel seolah membisikkan cerita lama yang tak pernah usai. Bagi warga Surabaya, Kamis malam bukan sekadar pergantian hari, melainkan sebuah ritual "pulang" ke ruang spiritual yang menenangkan. Malam Jumat di Ampel kini tampil dengan wajah baru. Perpaduan antara arsitektur klasik yang sakral dengan sentuhan modernitas pasca-revitalisasi, menjadikan tempat ini magnet bagi siapa pun mulai dari peziarah sepuh hingga anak muda yang mencari keteduhan di tengah riuhnya kota. Gapura Makam Sunan Ampel, 2 April 2026 (Amorita Azzahra/queensmedia.com) Saksi Bisu Perjalanan 27 Tahun Di salah satu sudut masjid yang tenang, kami bertemu dengan Pak Rahmat. Sosok hangat ini telah mendedikasikan hidupnya selama 27 tahun sebagai mar...
Baca selengkapnya

Pendaftaran GenBI 2026 UPNVJT Ditutup, Ratusan Mahasiswa Mendaftar dan Lolos Tahap 1

Gambar
Penulis: Erlinda Novia Wulandari Editor: Devinta Maharani             Sejumlah mahasiswa menunggu proses pemberkasan Beasiswa GenBI di lokasi layanan kampus menjelang penutupan pendaftaran, Selasa (7/4). (Foto: Dokumentasi Pribadi)     Surabaya, 7 April 2026 - Pendaftaran Beasiswa Generasi Baru Indonesia (GenBI) 2026 di UPN “Veteran” Jawa Timur resmi ditutup pada Selasa (7/4) dengan antusiasme tinggi dari mahasiswa. Tercatat lebih dari 400 mahasiswa mendaftar, dan sekitar 200 peserta dinyatakan lolos seleksi administrasi tahap pertama pada hari yang sama. Memasuki batas akhir pendaftaran, sejumlah mahasiswa tampak bergegas menyelesaikan berkas administrasi di lokasi layanan kampus. Fenomena last minute submission pun terjadi, di mana banyak pendaftar baru mengunggah dokumen pada detik-detik terakhir sebelum penutupan. Salah satu pendaftar, Putri, mengaku harus berpacu dengan waktu untuk melengkapi persyaratan yang cukup banyak. “Saya baru ...
Baca selengkapnya